Manuel del Rosario saca adelante a su familia preparando Rosca de Reyes

La necesidad de sacar adelante a su familia, su pasión por la repostería y la conservación de las tradiciones, llevó a Manuel del Rosario Aguilar Cruz, a realizar Roscas de Reyes.

Previo al 6 de enero, el navojoense de 43 años de edad, reúne los elementos para poder preparar una exquisita Rosca de Reyes.

"Realizó alrededor de 160 roscas, todas son por pedido. Para poder realizarlas requiero harina, canela, vainilla, azúcar, levadura, manteca y agua", apuntó.

Elementos esenciales

Destacó que en una rosca no pueden faltar sus elementos esenciales los cuales le dan identidad y sobre todo el significado tradicional del Día de Reyes.

"El modo circular es el infinito amor a Dios. Las frutas significan las joyas en la corona de los Reyes Magos y el 'monito' significa el niño Jesús", argumentó.

A pesar de que nadie le enseñó las técnicas para realizar las roscas los primeros días del mes de enero, su motivación principal es su familia.

"Hace más de 10 años inicié a elaborar pan artesanal y Roscas de Reyes tradicionales; todo lo hago para sacar a mi familia adelante y superarme cada vez más yo y sobre todo seguir siempre la tradición", indicó.

Finalmente, el vecino de la colonia Jacarandas señaló que el costo es de 160 pesos, ligeramente mayor que el año pasado y en su interior hay cuatro niños Jesús.

"La pueden solicitar al 6421574683 o recoger en el domicilio en Fraccionamiento Jacarandas, calle Coníferas y Justo Sierra número 54", culminó.