Ganado Charolais se posiciona tras más de 80 años de crianza en México
GUADALAJARA, JAL.- Entre los indicadores de la importancia de la raza Charolais para la ganadería mexicana está el mejoramiento genético que tiene, lo que redunda en mayor producción de carne y leche.
En rueda de prensa, Luis Enrique Villaseñor, director de la Asociación Charolais Charbray Herd Book de México, informó que la organización cuenta con 460 socios en 26 estados del país que emiten 13 mil 890 registros, de los cuales 20 por ciento corresponden a Jalisco, entidad con 109 socios.
Al dar a conocer los pormenores de la XLVII Exposición Nacional Charolais que se realizará en Tepatitlán de Morelos, Jalisco del 13 al 22 de este mes de abril, resaltó la importancia que ha tenido la llegada de Europa de la raza Charolais hace ya más de 86 años.
Indicó que ha demostrado un crecimiento rápido en los cruzamientos con ganado comercial, ya que adquieren cerca de 22 kilos más cada hato ganadero. “Charolais registra mayor cantidad de carne de músculo y en Estados Unidos es la raza que aporta la calidad suprema”, afirmó el experto.
Las cruzas
Dio a conocer que el 35 por ciento de la carne que se distribuye en México es cruce con Charolais, siendo Jalisco el estado líder en cuanto a registro, incluso dijo que en 2017 esta entidad obtuvo el 70 por ciento de los campeonatos en las exposiciones nacionales.
Agregó que a Jalisco le sigue en importancia Chihuahua, Nuevo León, Tamaulipas y Zacatecas. “El ganado Charolais llegó hace más de 86 años en México para transformar la ganadería nacional, primero se diseminó en todo el país y después a otros países de América Latina”.
Por su parte, el vocal del consejo directivo Charolais Charbray Herd Book de México, Arturo Romo González, indicó que en la 47 Exposición Nacional de Ganado Charolais Tepabril 2018 se tendrá la exhibición de 400 animales de 45 ganaderías de Jalisco, Nuevo León, Coahuila, Tamaulipas, Aguascalientes, Guanajuato y Zacatecas.
Precisó que la calificación y subasta de hembras será el jueves 19 y la calificación de machos el viernes 20.
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