Peligra operación de establos lecheros

Debido al incremento considerable en los precios de los forrajes, soya, maíz y alfalfa, productores de leche en el Valle del Yaqui le están solicitando al sector industrial que suba los precios de este producto, ya que es una actividad que actualmente no está siendo rentable y está en peligro de desaparecer. 

El presidente de la asociación de productores de leche en el Valle del Yaqui, Jorge Alaniz Campoy, comentó que este inicio de año ha sido complicado porque los costos de producción se incrementaron un 37 por ciento, lo que ha complicado la situación económica de los establos. 

“Es muy complicado por los costos de producción que han rebasado el precio que tenemos del litro de leche. Esto se debe al incremento de los insumos y esto nos ha llevado a que la actividad en estos momentos no es rentable, estamos en pláticas actualmente con la industria lechera para ver un incremento en el precio de la leche para tratar de salir de este ciclo, de no lograrlo va a ser muy complicado”, expresó. 

Comentó que el pasado mes de noviembre se tuvo un incremento en el precio de la leche, pero también se dispararon los costos de los insumos, lo que impactó directamente a los productores de la región. 

“Estamos coordinados con el Gobierno del Estado y Secretaria de Economía nos han estado apoyando, eso nos ha ayudado a permanecer un poco más de tiempo, pero definitivamente tenemos que ver el incremento del precio de la leche para seguir en la actividad”, indicó. 

Actualmente, dijo, los productores le venden al sector industrial a 10.60 pesos el litro de leche que se ordeña en 13 establos del Valle del Yaqui, los cuales han disminuido en los últimos años por el alza de los insumos. 

En esta temporada se están produciendo 180 mil litros por día de leche, donde el 80 por ciento se dirige para industrias locales y el 20 por ciento restante para empresas que elaboran productos de queso.