Alumnos de gastronomía en Nogales realizarán "megacatrina" con pan de muerto

HERMOSILLO, SON.- Alumnos de gastronomía de una universidad privada en Nogales, realizarán una "megacatrina" con más de tres mil panes de muerto, como parte de los festejos en el marco del Día de Muertos y preservar las tradiciones mexicanas.

Abigail Arellano, coordinadora de vinculación de la institución, declaró, son alrededor de 30 estudiantes los que están trabajando en la elaboración de este proyecto, catrina que mediará más de cuatro metros de altura y dos de ancho.

Mencionó, el evento de la presentación de esta catrina será a puerta cerrada en las instalaciones del DIF Municipal de Nogales, posteriormente, el pan será donado a distintas instituciones públicas.

“Este proyecto se lleva a cabo cada año en los diferentes campus a nivel nacional, pero en esta ocasión, Nogales es la primera vez que lo hace, es la forma de una catrina de distintos colores”,

“Además, se busca que los jóvenes puedan tener un espacio para expresar y exponer su gusto por la gastronomía y qué mejor que hacer una de las figuras más populares dentro de las tradiciones mexicanas”, expresó.

Mencionó, el equipo de trabajo comenzó a preparar la creación de los panes desde el lunes 02 de noviembre, actividad en la que se invirtió alrededor de 12 mil pesos.

Indicó, los alumnos se encuentran felices por esta presentación que se realizará este 06 de noviembre, en punto de las 16:00 horas.

Agregó, se requirió de 140 kilogramos de harina, 40 litros de leche, 550 piezas de huevos, 75 kilos de azúcar, 30 kilos de mantequilla y 10 kilos de levadura, esencia de naranja, saborizante, canela, entre otros ingredientes.

Al concluir el evento, los distintos panes de colores serán entregados al Cereso Femenil, Casa Vida Nueva, Casa Hogar Cristo Rey, Albergue DIF municipal, Centro, Ministerios La Roca, Centro Ministerios NANA y Ministerios Mas que Vencedores.

Así como en la Casa Hogar Madre Conchita, Centro CIAD Cananea, Compassion Home, Asilo de ancianos Franciscano, Centro CREDA, Centro CIDA

Y Casa Migrantes Juan Bosco.