Es Hermosillo "Capital de la Carne Asada"

Hermosillo es el estandarte a nivel mundial de la carne asada después de romper el récord Guinness de la mayor cantidad de personas asando carne simultáneamente, hazaña que se realizó este domingo 26 de febrero en el bulevar Hidalgo, desde la calle Pedro Romero hasta la calle Marsella.

Fue alrededor de las 12:45 cuando las autoridades arribaron a la calle adornada con parrillas, al frente el gobernador Alfonso Durazo acompañado del invitado Miguel Torruco Marqués, Secretario de Turismo a nivel nacional, también junto a ellos el alcalde de Hermosillo Antonio Astiazarán Gutiérrez, todos con el mandil listo para echar toda la carne al asador.

Este evento tuvo como finalidad impulsar el turismo en el estado, galardonando a Hermosillo, Sonora con este certificado de récord pero también en beneficio de la Fundación Sonorense de Apoyo a Deportistas de Alto Rendimiento (Fusadar).

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Fue poco después de las 13:00 horas en que se anunció que los 2 mil 140 participantes de "La Carne Asada Más Grande del Mundo 2023" tuvieron 3 minutos para prender el carbón, una vez concluido este lapso, se tiraría el primer kilo de carne hasta asarse esto por 5 minutos lo que haría que se concretara el récord. 

“A la señal los participantes deberían de cocinar ininterrumpidamente por cinco minutos, los organizadores deberán asegurar el consumo y la distribución de todos los alimentos, después de esta verificación puedo decir que el número a batir era de 914 participantes este récord lo tenía Canadá en 2022.

“Hoy como adjudicadora de Guiness World Récord, puedo certificar que el número de participantes, personas asando simultáneamente el día de hoy fue de 2 mil 140, lamentablemente, no he tenido oportunidad de probar la carne, pero con este resultado, certifico que ustedes lograron el récord de la mayor cantidad de personas asando carne simultáneamente”, compartió Susana Reyes Adjudicadora de Guinness World Récord.

Tras recibir el certificado internacional del récord, el gobernador Alfonso Durazo se mostró orgulloso del resultado pues consideró que este nombramiento posiciona a Hermosillo como ciudad capital de la carne asada y al estado como productor de la mejor carne de México.

“Leía por ahí que para qué perdemos el tiempo en este tipo de retos, este reto nos da significado a nivel internacional como capital de la carne asada, es un atractivo turístico, que representa, que genera turismo y el turismo genera bienestar, porque no hay actividad económica que democratice más el ingreso que el turismo”, expresó el gobernador Alfonso Durazo Montaño.

Por su parte, el alcalde Antonio Astiazarán Gutiérrez manifestó que la distinción es una muestra de lo que se puede lograr cuando los ciudadanos y el gobierno trabaja por un bien en común y agradeció el apoyo de los hermosillenses.

“Hoy somos testigos de que cuando se quiere se puede y hoy también somos testigos de la generosidad, empatía y solidaridad de las familias hermosillenses hacía la fundación pero también hacía nuestros deportistas, recibo esta distinción a nombre de todos y todas ustedes que lo hicieron posible”, comentó Astiazarán Gutierrez.

El primer kilo de carne que se asó y con el cual se batió el Récord Guinness, fue destinado al banco de alimentos para apoyar en la lucha de esta institución contra la inseguridad alimentaria.

Con este certificado, Hermosillo ya cuenta con 3 récords señaló Miguel Ángel Figueroa Gallegos, en el 2007 se logró la parrillada más larga del mundo, en 2015 el mayor número de tacos y peso de carne del mundo y en esta ocasión la mayor cantidad de gente asando carne simultáneamente.