¡Sin desperdicio! Jóvenes organizan evento 'Disco Sopa Navojoa'

NAVOJOA, SON.- Para concientizar a los navojoenses sobre el desperdicio de alimentos, un grupo de jóvenes navojoenses realizarán este sábado 19 de marzo, un evento denominado “Disco Sopa Navojoa”.

El integrante del colectivo, Luis Guillermo Mendivil Valdés, indicó que el movimiento “Disco Sopa” se realiza por primera vez en la Perla del Mayo, una idea internacional que nació en el año 2012 en Alemania, posteriormente fue replicado por las ciudades de Hermosillo y Obregón.

“Un tercio de toda la comida destinada al consumo humano, desde su producción hasta su comercialización, termina en la basura. Son frutas y verduras torcidas, golpeadas, muy maduras, que no cumplen con los estándares estéticos de comercialización”, comentó.

Frutas y verduras

Mendivil Valdés recalcó que es importante mencionar que no rescatan carne para evitar problemas real de intoxicación o de salud, por eso le dan prioridad a las frutas y verduras.

“Ya tenemos un pre-menú con los ingredientes que creemos que vamos a poder recibir como frutas de temporadas y verduras que se obtienen de las mermas”, añadió.

Abundó que idea principal del evento es el de no desperdiciar y contaminar, es por eso que solicitó a los asistentes a no llevar utensilios de material desechable o plásticos.

La cita

Asimismo, Karla Ballesteros Beltrán, indicó que el evento se llevará a cabo de las 16:00 a las 19:00 horas en la Plaza 5 de Mayo

“Lo que se va a realizar en el evento es recolectar en ciertos restaurantes, fruterías e incluso supers, comidas que según ellos ya no se puede comercializar pero en realidad se puede aprovechar y crear un gran platillo”, refirió.

Ballesteros Beltrán, detalló que los alimentos y productos que recolecten serán cocinados por Chefs del Centro de Estudios Universitarios (Ceuno) para ser donados a los asistentes, y llevarse a instituciones nobles como el asilo de ancianos, el banco de alimentos, entre otras.

“Los voluntarios que participan son Banco de Alimentos, la Universidad Ceuno, Sushi Balls, Nutrición Rojo Betabel, La Casa de Don Ponfilio y el Asilo de Ancianos”, anotó.

Anunció que durante el evento se presentarán un show artístico con música para toda la familia.