Harvard revela posibles efectos adversos de la leche en adultos

En un análisis exhaustivo llevado a cabo por la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, investigadores cuestionaron la creencia popular sobre el consumo de leche como pilar de una dieta saludable en la adultez.

Según el estudio realizado por los profesores David Ludwig y Walter Willett, los efectos del consumo diario de leche en adultos podrían no ser tan beneficiosos como se ha considerado tradicionalmente, e incluso resultar perjudiciales en algunos casos.

El estudio reveló que en países con altos índices de consumo de productos lácteos también se registran mayores tasas de fracturas de cadera, lo cual contradice la creencia de que la leche es clave para la salud ósea en todas las etapas de la vida.

Adicionalmente, los investigadores identificaron una posible relación entre el consumo de ciertos lácteos y un mayor riesgo de cáncer de próstata y endometrio.

Frente a estos datos, los expertos sugieren una moderación en la ingesta de leche para adultos, recomendando además alternativas vegetales como la leche de soja o almendras, aunque advierten que muchas presentaciones comerciales de estos productos contienen azúcares añadidos que podrían contrarrestar sus beneficios.

Para quienes buscan fuentes alternativas de calcio, Harvard sugiere alimentos como el brócoli, la col rizada, el tofu y las almendras.

Los especialistas enfatizan que la leche puede ser parte de una dieta equilibrada en adultos si se consume con moderación y en combinación con una dieta rica en vegetales.

Además, recomiendan consultar a un profesional de la salud antes de realizar ajustes dietéticos, ya que las necesidades de consumo de lácteos pueden variar según cada persona.

CON INFORMACIÓN DE EL UNIVERSAL