Alimentos procesados cerraron 2022 con su mayor alza
El alza en los precios de los alimentos procesados reportó un crecimiento anual de 14.14 por ciento en diciembre, su mayor alza desde noviembre de 1999 cuando llegó a 14.30 por ciento, revelan los datos publicados por el Inegi.
Por su parte, los productos agropecuarios terminaron el año con un alza anual de 9.52 por ciento, dando como resultado que los precios generales de los alimentos, sin incluir bebidas y tabaco, reportaron un incremento anual de 12.85 por ciento al cierre de 2022, tasa superior al 12.54 por ciento que en promedio registró el noviembre pasado.
Entre los alimentos procesados, los que reportaron los mayores aumentos fueron:
- Harinas de trigo - 32.27 por ciento
- Pan blanco - 27.12 por ciento
- Pan dulce empaquetado - 23.16 por ciento
- Tortillas de harina de trigo - 21.51 por ciento
- Pasta para sopa - 21.03 por ciento
- Aceites y grasas vegetales - 20.98 por ciento
- Pan de caja - 19.32 por ciento
- Masa y harina de maíz - 18.81 por ciento
- Tortilla de maíz - 16.63 por ciento
Frutas y verduras
Al interior de los bienes agropecuarios generados directamente en el campo, el encarecimiento de frutas y verduras registró un alza anual de 7.22 por ciento en diciembre. De entre las que registraron mayor alza se encuentran:
- Chile serrano - 82.05 por ciento
- Naranja - 40.20 por ciento
- Papa y otros tubérculos - 35.54 por ciento
- Sandía - 27.14 por ciento
- Ejotes - 24.49 por ciento
- Toronja - 24.12 por ciento
- Calabacita - 23.31 por ciento
- Lechuga y col - 21.58 por ciento
- Otros chiles frescos - 17.04 por ciento
- Guayaba - 14.11 por ciento
Productos precuarios
Por su parte, los productos pecuarios registraron un incremento anual de 11.50 por ciento, entre los que se encuentran:
- Huevo - 25.67 por ciento
- Vísceras de res - 13.51 por ciento
- Pescado - 13.30 por ciento
- Carne de cerdo - 12.45 por ciento
Servicios
Por lo que se refiere al segmento de servicios, estos reportaron un alza anual de 5.19 por ciento, destacando los siguientes:
- Seguro de automóvil - 12.87 por ciento
- Loncherías, fondas, torterías y taquerías - 12.37 por ciento
- Hoteles - 11.16 por ciento
- Restaurantes y similares - 11.01 por ciento
Energías
En el grupo de los productos y servicios energéticos los aumentos los siguientes:
- Gasolina regular - 6.91 por ciento
- Gasolina premium - 6.52 por ciento
- Gas doméstico LP - menos 10.31 por ciento
- Gas natural - menos 0.79 por ciento
